BajaSeaFood : Eventos

3er Circuito Internacional de Pesca Deportiva "Copa Gobernador" Baja California 2011
24 de Septiembre
Debido a que Baja California es considerada como uno de los principales destinos para la práctica de la pesca deportiva, por contar con una amplia zona costera y una gran diversidad de especies marinas, así como una cultura de protección y facilidades de infraestructura, el Patronato de la Baja Seafood Expo brindó, en su cuarta edición, un espacio a esta práctica. Con el objetivo de fomentar la sana competencia entre participantes, dentro de las actividades de la Baja Seafood Expo 2011, se llevó a cabo la continuación del 3er Circuito Internacional de Pesca Deportiva “Copa Gobernador” Baja California 2011, realizado con torneos en tres diferentes lugares del estado, con una bolsa total que ascendió a $500,000.00, en premios en efectivo y especie, en las categorías de Fondo y Superficie. La tercera y última sede, y dentro del marco de la BAJA SEAFOOD EXPO 2011, correspondió a Ensenada el 24 de Septiembre, donde se realizó el cierre de este espectacular evento deportivo con premios por $150,000.00 en efectivo y especie, repartidos en ambas categorías.
Organizador: APESCAR


3er Concurso Nacional Gastronómico de Pescado y Marisco
23 y 24 de Septiembre
CANIRAC Ensenada tiene el placer de invitarle al Concurso Nacional del Pescado y el Marisco que se realizará los días 23 y 24 de septiembre, teniendo como sede, y en coordinación con la Escuela de Gastronomía y Enología de la Universidad Autónoma de Baja California Campus Ensenada. El concurso, reúne en su jurado diversas disciplinas gastronómicas, haciendo de éste uno de los eventos más representativos de la industria de nuestra ciudad. El panel de jueces se conformara de un grupo selecto de Chefs , sommeliers y Periodistas especializados en la materia. Para esta edición 2011, se repetirá la participación de algunos de estos reconocidos líderes de opinión y se le extenderá la invitación a otros más. Informes (646) 174-0448 y 174-0603 gerencia@caniracensenada.com.mx
Organizador: CANIRAC


3er Simposio Internacional de Sanidad e Inocuidad Acuícola
22 y 23 de Septiembre
El simposio fue un evento totalmente gratuito, pero con cupo limitado debido a que se realizó en las instalaciones del Centro Estatal de las Artes Ensenada. Este evento se dividió en dos módulos: El tema del Módulo 1, fue Sanidad Acuícola y se llevó a cabo el jueves 22. En el Módulo 2, se habló sobre Inocuidad y Barreras no Arancelarias, este se realizó el viernes 23. El contacto para este evento estuvo a cargo de: Comité Estatal de Sanidad Acuícola e Inocuidad de Baja California. Avenida Agustín de Iturbide 284-8 Colonia Obrera, Ensenada, B.C. Tel/Fax (646) 152 16 56. M.C. Lizza Sáenz lsaenz@cesaibc.org Biol. Martha Herrera mherrera@cesaibc.org
Organizador: Comite de Sanidad Acuícola


Expo Comercial Pesquera y Acuícola
Del 23 al 25 de Septiembre
El objetivo de la Expo Comercial Pesquera y Acuícola 2011 fue fortalecer e incrementar las relaciones comerciales y de negocio entre productores, compradores, distribuidores y proveedores de servicios. Para ello se invitó a compradores con poder de decisión. En su edición 2011, la Expo se distinguió por ser un evento que se ha expandido al conjuntar bajo un mismo techo a los más importantes productores de una gran variedad de productos marinos y agrícolas, y sus proveedores, quienes se han puesto su mejor esfuerzo y empeño para presentar sus productos a compradores, distribuidores e importadores. De esta manera, se brindó la oportunidad de que los participantes conocieran de primera mano los productos, volumen y precios para negociar directamente las mejores condiciones para su empresa.
La Expo estará abierta de 10:00 - 18:00 hrs
Organizador: Patronato Baja Seafood Expo


Mesa de Negocios
24 de septiembre
Las Mesas de Negocios son un mecanismo de reuniones planificadas entre empresas pesqueras y acuícolas y compradores que desean realizar negocios, desarrollar relaciones asociativas o alianzas estratégicas; entre productores y centros de investigación interesados en vincularse en proyectos productivos.
Organizador: Patronato Baja Seafood Expo


Seminario de Financiamiento
23 de Septiembre
Para que las empresas puedan crecer y desarrollarse es fundamental contar con financiamiento para mejorar sus procesos de producción, dar más valor agregado a sus productos, y acceder y diversificar mercados. Derivado de las necesidades e interés de las empresas del sector pesquero y la acuacultura, en la cuarta edición de la Baja Seafood Expo se llevará a cabo el Seminario de Financiamiento para las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES) Acuícolas y Pesqueras. Durante el seminario las empresas conocerán de primera mano los productos y apoyos financieros. Contarán así con la información para elaborar proyectos con anticipación y tener mayores oportunidades de acceder a recursos que les permita aumentar su productividad y competitividad. Además durante la Expo Comercial de la Baja Seafood Expo, se contará con un pabellón de financiamiento el cual será punto de encuentro para que las empresas interesadas en que sus proyectos sean apoyados, puedan consultar a los expertos de los organismos financieros que estarán presentes en el evento.
Organizador: SEPESCA


TALLERES
24 de Septiembre

Organizador: Stephen Martinez


XXXIII Feria del Pescado y del Marisco
25 de Septiembre
Canirac Ensenada, tuvo el placer de invitar a la Feria del Pescado y el Marisco, un gran evento de arraigada tradición en Baja California. En su 33ra edición, se contó con una afluencia de más de 5,000 asistentes. La idea que dio origen a esta Feria fue fomentar la capacitación del personal; además de fomentar las recetas a bases de pescado y marisco, se convirtió también en un evento gastronómico reconocido nacional e internacionalmente y en un aparador para exhibir lo mejor de Ensenada. Gracias al empuje que le dio a la industria restaurantera en Ensenada en el tema gourmet se origino la idea de fundar la Escuela de Gastronomía y Enología impulsada por la Universidad Autónoma de Baja California. El surgimiento de dicha escuela, reforzara a Baja California en uno de los primeros lugares a nivel Nacional en Gastronomía.
Organizador: CANIRAC

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