Actividades realizadas en la Baja Sea Food Expo 2011.
Con la participación de 15 ponentes y 220 asistentes, el simposio se llevó a cabo con gran éxito. Se dio seguimiento a las regulaciones nacionales e internacionales en materia de sanidad acuícola, tema fundamental para el éxito de la producción. Se trató también la inocuidad en lo cosechado y en lo procesado como facilitador del acceso a los mercados.
El evento fue organizado por el Comité Estatal de Sanidad Acuicola e Inocuidad de Baja California, y se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Estatal de las Artes Ensenada los días 22 y 23 de septiembre del 2011.
De los 15 ponentes, cinco fueron extranjeros, de Estados Unidos, España y Panamá, el resto fueron ponentes nacionales.
Nuestros 220 asistentes que nos visitaron fueron de Baja California, Baja California Sur, Sonora, Sinaloa, Nayarit y Veracruz.
